Het wijnhuis
De geschiedenis van wijnhuis Perelada en Celler 1923
De naam Celler 1923 verwijst naar 1923, het jaar waarin Miquel Mateu i Pla wijnhuis Perelada oprichtte, honderd jaar voordat deze wijnbar bestond.
De naam
1923 is het jaar van het wijnhuis, niet van de wijnbar
In 1923 richtte Miquel Mateu i Pla wijnhuis Perelada op. Een eeuw later bouwde de groep op hetzelfde landgoed een nieuwe wijnkelder, ontworpen door RCR Arquitectes, half ondergronds en 18.200 m² groot. De eerste druiven kwamen binnen bij de oogst van 2020 en in 2022 ging de kelder open. Celler 1923 zit in de oude boerderij, naast de receptie en de wijnwinkel, bij de ingang van het landgoed en vlak bij het kasteel. Op de wijnkaart van het huis staat de Perelada 1923, de jubileumwijn die hetzelfde jaartal in zijn naam draagt.
De keuken
Keuken van de Empordà onder Paco Pérez
Celler 1923 brengt de keuken van de Empordà terug zoals die in 1923 werd gekookt, onder culinaire leiding van Paco Pérez en met een kaasplank samengesteld door Toni Gerez. Elk menu is gerecht voor gerecht afgestemd op de wijnen van het huis, die de sommelier glas voor glas toelicht.
1923
oprichtingsjaar van wijnhuis Perelada
2022
opening van de nieuwe wijnkelder van RCR Arquitectes
18.200 m²
oppervlakte van de nieuwe kelder, de eerste in Europa met LEED Gold
Lees verder
Meer over wijnhuis Perelada en Celler 1923
De prijs voor het beste wijntoerismebeleid 2023, de LEED Gold-certificering van de kelder en de reportages erover.
Origen, Terroir en het weekendmenu: wat elk menu omvat en hoe het wijnarrangement glas voor glas werkt.
Ontdek Celler 1923 ter plekke
Reserveer een tafel en kom lunchen tussen de wijnranken, in het wijnhuis waar in 1923 alles begon.
Neem contact op