El celler
La història del celler Perelada i de Celler 1923
El nom Celler 1923 ve del 1923, l'any que Miquel Mateu i Pla va fundar el celler Perelada, cent anys abans que existís aquest bar de vins.
El nom
1923 és l'any del celler, no del bar de vins
El 1923, Miquel Mateu i Pla va fundar el celler Perelada. Un segle després, el grup va aixecar a la mateixa finca un celler nou —projecte de RCR Arquitectes, semisoterrat i de 18.200 m²— que va rebre el primer raïm a la verema del 2020 i va obrir el 2022. Celler 1923 és a l'edifici de l'antiga masia, al costat de la recepció i de la botiga de vins, a l'entrada de la finca i tocant al castell. A la carta de vins de la casa hi ha el Perelada 1923, el vi del centenari, que porta el mateix any al nom.
La proposta gastronòmica
Cuina empordanesa amb la firma de Paco Pérez
Celler 1923 recupera la cuina empordanesa tal com es feia el 1923, amb la direcció gastronòmica de Paco Pérez i una taula de formatges seleccionada per Toni Gerez. Cada menú està pensat plat a plat per als vins de la casa, i el sommelier us els explica copa a copa.
1923
any de fundació del celler Perelada
2022
inauguració del nou celler de RCR Arquitectes
18.200 m²
superfície del nou celler, el primer d'Europa amb LEED Gold
Continua llegint
Més sobre el celler i la casa
El Premi a la Millor Gestió Enoturística 2023, la certificació LEED Gold del celler i els reportatges que n'han parlat.
Origen, Terroir i el menú de cap de setmana: què inclou cadascun i com funciona el maridatge copa a copa.
Vine a conèixer Celler 1923
Reserva taula i vine a menjar entre vinyes, al celler on tot va començar el 1923.
Contacta