Amb encant
Un restaurant amb encant entre les vinyes de l'Empordà
El que fa especial Celler 1923 no és la decoració, sinó el lloc: una masia de la finca de Peralada, envoltada de vinyes, dins d'un celler en plena activitat.
L'edifici
Una masia amb arcades, dins d'un celler en funcionament
El menjador ocupa l'antiga masia de la finca: sostres de volta, arcades i finestres al jardí. Al costat hi ha el celler nou, un projecte de RCR Arquitectes —premi Pritzker 2017— mig soterrat sota les vinyes, de 18.200 m² i el primer celler d'Europa amb certificació LEED Gold. L'encant ve de la suma: l'edifici antic, l'arquitectura nova i les vinyes que envolten tots dos.
La història de la finca
Com seuen els comensals
Taula llarga compartida a dins, terrassa a fora
T'ho avancem perquè no et sorprengui en arribar: bona part del menjador interior s'organitza com una taula llarga que es comparteix amb altres comensals. A molta gent li agrada —cada grup manté el seu espai—, però no és el que espera tothom. Si busques més intimitat, demana la terrassa i els jardins de l'entrada quan reservis, sobretot a última hora de la tarda. I a taula, el vi és el de la finca: el 5 Finques Blanc i el Finca Malaveïna són a la carta de la casa.
Mira la terrassa i els jardins“El que més repeteix qui ens visita: l'entorn, la calma i el sommelier explicant les copes una per una.”
Si véns pel lloc