Com encanto
Um restaurante com encanto entre as vinhas do Empordà
O que torna especial o Celler 1923 não é a decoração, é o lugar: um casal da propriedade de Peralada, rodeado de vinhas, dentro de uma adega em plena laboração.
O edifício
Um casal com arcadas dentro de uma adega em atividade
A sala ocupa o antigo casal da propriedade: tetos abobadados, arcadas e janelas para o jardim. Ao lado fica a nova adega, um projeto de RCR Arquitectes — Prémio Pritzker 2017 —, semienterrada sob as vinhas, com 18.200 m², e a primeira adega da Europa com certificação LEED Gold. O encanto vem da soma: o edifício antigo, a arquitetura nova e as vinhas à volta de ambos.
A história da propriedade
Como se senta
Mesa comprida partilhada dentro, terraço fora
Preferimos avisar antes de chegar: boa parte da sala interior está organizada como uma mesa comprida partilhada com outros clientes. Muita gente gosta — cada grupo mantém o seu espaço —, mas não é o que toda a gente espera. Se procura mais privacidade, peça o terraço e os jardins da entrada ao reservar, sobretudo ao fim da tarde. E à mesa, o vinho é o da propriedade: o 5 Finques Blanc e o Finca Malaveïna estão na carta da casa.
Ver o terraço e os jardins“O que os clientes mais repetem: o enquadramento, a calma e o escanção a explicar cada copo.”
Se vem pelo lugar