A adega
A história da adega Perelada e do Celler 1923
O nome Celler 1923 vem de 1923, o ano em que Miquel Mateu i Pla fundou a adega Perelada, cem anos antes de existir este bar de vinhos.
O nome
1923 é o ano da adega, não do bar de vinhos
Em 1923, Miquel Mateu i Pla fundou a adega Perelada. Um século depois, o grupo construiu na mesma propriedade uma adega nova — projeto da RCR Arquitectes, semienterrada, com 18 200 m² — que recebeu as primeiras uvas na vindima de 2020 e abriu em 2022. O Celler 1923 fica no edifício da antiga casa de lavoura, ao lado da receção e da loja de vinhos, à entrada da propriedade, junto ao castelo. Na carta de vinhos da casa está o Perelada 1923, o vinho do centenário, que leva o mesmo ano no nome.
A cozinha
Cozinha do Empordà assinada por Paco Pérez
O Celler 1923 recupera a cozinha do Empordà tal como se fazia em 1923, com direção gastronómica de Paco Pérez e uma tábua de queijos escolhida por Toni Gerez. Cada menu é pensado prato a prato para os vinhos da casa, que o escanção apresenta copo a copo.
1923
ano de fundação da adega Perelada
2022
inauguração da nova adega da RCR Arquitectes
18 200 m²
área da nova adega, a primeira da Europa com LEED Gold
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Venha conhecer o Celler 1923
Reserve mesa e venha almoçar entre vinhas, na adega onde tudo começou em 1923.
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