Das Weingut
Die Geschichte des Weinguts Perelada und von Celler 1923
Der Name Celler 1923 geht auf das Jahr 1923 zurück, in dem Miquel Mateu i Pla das Weingut Perelada gründete – hundert Jahre vor dieser Weinbar.
Der Name
1923 steht für das Weingut, nicht für die Weinbar
1923 gründete Miquel Mateu i Pla das Weingut Perelada. Ein Jahrhundert später errichtete die Gruppe auf demselben Gut eine neue Kellerei: entworfen von RCR Arquitectes, halb unterirdisch, 18.200 m² groß. Zur Lese 2020 kamen die ersten Trauben an, eröffnet wurde sie 2022. Celler 1923 liegt im alten Gutshaus, neben Empfang und Weinladen, am Eingang des Anwesens direkt beim Schloss. Auf der Weinkarte des Hauses steht der Perelada 1923, der Jubiläumswein zum hundertjährigen Bestehen, der dieselbe Jahreszahl im Namen trägt.
Die Küche
Küche des Empordà unter Paco Pérez
Celler 1923 lässt die Küche des Empordà aufleben, wie man sie 1923 kochte – unter der kulinarischen Leitung von Paco Pérez, mit einer Käseauswahl von Toni Gerez. Jedes Menü ist Gang für Gang auf die Weine des Hauses abgestimmt, die der Sommelier Glas für Glas erklärt.
1923
Gründungsjahr des Weinguts Perelada
2022
Eröffnung der neuen Kellerei von RCR Arquitectes
18.200 m²
Fläche der neuen Kellerei, der ersten in Europa mit LEED Gold
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Mehr über Weingut und Haus
Der Preis für das beste Weintourismus-Management 2023, die LEED-Gold-Zertifizierung der Kellerei und die Berichte darüber.
Origen, Terroir und das Wochenendmenü: was jedes enthält und wie die Weinbegleitung Glas für Glas abläuft.
Celler 1923 vor Ort kennenlernen
Reservieren Sie einen Tisch und essen Sie zwischen den Reben, im Weingut, wo 1923 alles begann.
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