Mit Charme
Ein Restaurant mit Charme zwischen den Weinbergen des Empordà
Das Besondere an Celler 1923 ist nicht die Einrichtung, sondern der Ort: ein Gutshof auf dem Weingut Peralada, umgeben von Reben, mitten in einer aktiven Kellerei.
Das Gebäude
Arkaden und Gewölbe in einer Kellerei im Betrieb
Der Speisesaal liegt im alten Gutshof des Anwesens: Gewölbedecken, Arkaden und Fenster zum Garten. Gleich daneben steht die neue Kellerei, ein Entwurf von RCR Arquitectes – Pritzker-Preis 2017 –, halb unter den Weinbergen versenkt, 18.200 m² groß und die erste Kellerei Europas mit LEED-Gold-Zertifizierung. Der Charme entsteht aus dem Zusammenspiel: das alte Gebäude, die neue Architektur und die Reben rund um beide.
Die Geschichte des Guts
Wie man sitzt
Lange Gemeinschaftstafel drinnen, Terrasse draußen
Wir sagen es Ihnen lieber vorher: Ein großer Teil des Innenraums ist als lange Tafel angelegt, die Sie mit anderen Gästen teilen. Vielen gefällt das – jede Gruppe behält ihren Bereich –, aber nicht jeder rechnet damit. Wenn Sie es privater möchten, fragen Sie bei der Reservierung nach der Terrasse und den Gärten am Eingang, vor allem am späten Nachmittag. Und am Tisch kommt der Wein vom eigenen Gut: Der 5 Finques Blanc und der Finca Malaveïna stehen auf der Hauskarte.
Terrasse und Gärten ansehen“Was unsere Gäste am häufigsten erwähnen: die Umgebung, die Ruhe und der Sommelier, der jedes Glas einzeln erklärt.”
Wenn Sie wegen des Ortes kommen
Drei Ideen, um den Ort voll auszukosten
Reservieren Sie Ihren Tisch im Gutshof
Sagen Sie uns, ob Sie lieber auf der Terrasse oder im Saal sitzen, und wir halten Ihnen einen Platz frei.
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