Menú Terroir
Käseplatte in Peralada, zusammengestellt von Toni Gerez
Fünf regionale Käse, Konfitüre und Quittenbrot: der Gang direkt vor dem Dessert im Menú Terroir.
Vor dem Dessert
Platte mit 5 regionalen Käsen von Toni Gerez, Konfitüre und Quittenbrot
Fünf regionale Käse, ausgewählt von Toni Gerez, mit Konfitüre und Quittenbrot. Sie schließt den herzhaften Teil des Menú Terroir ab, direkt vor dem Dessert. Die Weinkarte ist die des Weinguts Perelada selbst, mit Rotweinen wie dem Perelada Efímer oder dem Garrigal Vinyes Velles.
Im Menú Terroir enthalten (52 €, 78 € mit Weinbegleitung)
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Wann sie kommt
Der Gang, der den herzhaften Teil abschließt
Die Platte kommt, wenn die warmen Gerichte vorbei sind und bevor das Dessert folgt – genau dort passt sie am besten: Der Tisch ist gedeckt, der Wein geöffnet, und es bleibt Zeit. Käse und Wurstwaren gehören zu dem, was Gäste am häufigsten erwähnen, zusammen mit der Umgebung und der Arbeit des Sommeliers. Dazu bietet die Weinkarte Rotweine wie den Perelada Efímer, den Garrigal Vinyes Velles oder den Finca La Garriga.
So funktioniert die WeinbegleitungHäufige Fragen
Fünf regionale Käse, ausgewählt von Toni Gerez, serviert mit Konfitüre und Quittenbrot.
Bei uns gibt es feste Menüs, und die Platte ist im Terroir bereits enthalten. Wenn Sie etwas Kürzeres mit einem Glas Wein suchen, sagen Sie uns bei der Reservierung Bescheid, dann klären wir, was an dem Tag möglich ist.
Die Gerichte des Menüs werden nicht ausgetauscht, geben Sie es deshalb bei der Reservierung an: Nur so wissen wir es rechtzeitig.
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Schreiben Sie uns oder rufen Sie an, um Tag und Weinbegleitung zu bestätigen.
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