Das heutige Menü und sein Preis
MENÜ TERROIR
Salat 1923. Kopfsalat, Süßkartoffel, Apfel, Spargel, Wachtel Ei, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne und eine Vinaigrette aus den Alberas · „Pâté lorrain“ von Ente und Foie gras · Bauernbrot · ½ Wolfsbarsch mit Romesco-Sauce und seiner Beilage · oder · Rinderbäckchen mit Gemüse-Minestrone · Auswahl von 5 regionalen Käsesorten by Toni Gerez, Konfitüre und Quittenpaste · Frischkäse Mató mit Honig · oder · Erdbeeren mit Sahne52.00 €MENÜ URSPRUNG
Salat 1923. Kopfsalat, Süßkartoffel, Apfel, Spargel, Wachtelei, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne und Vinaigrette aus den Alberas · Weiße und schwarze Butifarra, Salchichón Cal Tomàs und Jamón Duroc Casa Batallé · Coca mit Tomate de colgar und Olivenöl D.O. Empordà · Bauernbrot · „Empedrat“ mit Kabeljau · Gefüllte Tintenfische und Miesmuscheln · oder · Rinderbäckchen mit Gemüse-Minestrone · Flan mit Schlagsahne52.00 €