Wine bar
Il wine bar della cantina Perelada, nell'Empordà
Celler 1923 è il wine bar della cantina: si beve ciò che si produce proprio qui, con il sommelier davanti e le vigne dall'altra parte della finestra.
Cosa significa qui
Un wine bar dentro la cantina che produce il vino
Ciò che lo distingue da un wine bar di città è da dove arriva la bottiglia. Qui la carta dei vini è quella della casa: spumanti come il Perelada Stars Brut Nature Reserva, bianchi come il 5 Finques Blanc o il Finca La Garriga Blanca, rosati come il Perelada Mar de Rosa e rossi di tenuta come il Finca Malaveïna, il Finca Espolla o il Perelada Gran Claustro. In lista c'è anche il Perelada 1923, un vino centenario che porta nel nome lo stesso anno del ristorante.
Vedi la carta dei vini
Come si ordina
Il sommelier sceglie e spiega, calice dopo calice
Non serve intendersi di vino. Il sommelier consiglia in base a ciò che mangerai e racconta ogni calice man mano che arriva: cos'è, da quale vigna proviene e perché si trova in quel momento del menu. Ci sono solo menu fissi e i piatti non si cambiano, ma i vini sì: quella parte la scegli tu. E se cerchi qualcosa di più breve, il tagliere di formaggi di Toni Gerez con vino al calice è la formula più richiesta.
Il tagliere di formaggiDue modi di venire
Un pasto completo o solo un calice e qualcosa da stuzzicare
Domande sul vino
Serviamo vino al calice e taglieri di formaggi e salumi, ma la formula principale della casa sono i menu fissi. Avvisateci quando prenotate se cercate qualcosa di più breve.
Sì. I piatti del menu non cambiano, ma i calici sì: il sommelier propone e voi decidete sulla carta della casa.
Il negozio di vini della cantina si trova proprio all'ingresso della tenuta, accanto al ristorante.
Prenota un tavolo al wine bar
Dicci se venite per il menu o per stuzzicare qualcosa con un calice.
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